Het spoor keten is gericht op het versterken van regionale ketensamenwerking om de verkoop van biologische producten (uit de regio) in Noord-Holland te stimuleren. Daarbij is de ambitie geformuleerd om een sterke uitbreiding van het aantal verkooppunten en variatie van aanbod jaarrond te realiseren; een efficiënte korte keten te realiseren waarbij de logistieke kosten laag gehouden kunnen worden; bio boeren en omschakelaars zorgdragen voor een gevarieerd jaarrond aanbod en burgers in aanraking komen met zowel de producenten als de producten, dit deels op het erf van de boer als ook op de verkooplocaties in Noord-Hollandse speciaalzaken. 

De doelstelling van het BioFieldlab voor de keten is om de regio meer te voeden met biologische producten uit de eigen regio, geeft de samenwerkende ketenpartners in het BioFieldlab de ambitie om stap voor stap toe te werken naar een Bioregio in Noord-Holland als BioRegio. Subdoelen daarbij zijn om te komen tot:

1. 1.  Jaarlijks 10% omzetgroei van de aangesloten speciaalzaken en verkooppunten zoals boerderijwinkels en marktkraamhouders;
      
      
   2.  Eén groot bedrijf (meer dan 500 werknemers) met volledig biologische catering;
      
      
   3. Jaarlijks 10% groei van het bio areaal in de provincie NH;
      
      
   4. 20% van de inwoners van Noord-Holland heeft kennisgemaakt met biologische producten van dichtbij.
      
      

Activiteiten van dit spoor richten zich op de organisatie van de logistiek via een fysieke bio food hub; het ontwikkelen van een eigen logo en Pr-campagnes en het aanstellen van een Bio-ketenmakelaar voor de organisatie en planning. Dit spoor werkt stapsgewijs naar het concept van een BioRegio, waar biologische producten uit de regio centraal staan. Het BioFieldlab bevordert samenwerking met overheden en ketenpartners en omvat een gemeenschappelijk leertraject waarin ook de samenwerking met het onderwijs een belangrijke pijler is.